A cultura da satisfação e do bem servir sempre esteve bem vincada na nossa atuação. O que agora se chama Costumer Relation Managing nós chamamos há muito fazer tudo para que os nossos clientes entrem e saiam com um sorriso.

 

 Face à industrialização crescente do setor alimentar foi identificada a necessidade de manter processos e saberes tradicionais assim como o uso de produtos menos processados.

Neste sentido fazemos um esforço por manter o nível de industrialização dos nossos produtos ao mínimo, mantendo na nossa oferta produtos com receitas conventuais. Isto permite um sabor e uma autenticidade que não pode ser imitado e que muito nos orgulha.

A qualidade depende em parte da matéria prima. A Pastelaria Bijou faz um esforço continuo por assegurar a qualidade das matérias primas com que trabalha.

 

O recurso a materiais tradicionais como os tachos de cobre ou receitas ancestrais de doce de ovo são também preocupações e, em boa parte, o núcleo duro de valores que pretendemos manter e transmitir.

 

Quem come um dos nossos produtos conventuais percebe sente a sua história. Um marco vivo da cultura portuguesa aclástica.

 

É a autenticidade dos nossos produtos que nos distingue, que nos permite afirmar a nossa história. Que permite que se perpetuem estas tradições e que se continuem a adoçar as bocas e os corações de quem nos visita.